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Microscopía de los alimentos: manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica / Flint, Olga

Público ISBD Título : Microscopía de los alimentos: manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica Autores: Flint, Olga Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1994 Número de páginas: 131 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0816-5 Idioma : Español Etiquetas: TERCIARIO  QUIMICA  ALIMENTOS  MICROSCOPIA OPTICA  ANALISIS DE ALIMENTOS  ESTEREOMICROSCOPIO  CRIOTOMO  GRASAS  ALMIDONES  CARNE  PESCADO  PROTEINAS VEGETALES  MOHOS  EMULSIONES  ALIMENTACION Clasificación: 577.1 Bioquímica. Bases químicas de la vida. Nota de contenido: Apéndice: Equipos p.125 / Materiales p.125; Indice alfabético al final de la obra Microscopía de los alimentos: manual de métodos prácticos utilizando la microscopía óptica [] / Flint, Olga . - Zaragoza : Acribia, 1994 . - 131 p. ISBN : 978-84-200-0816-5 Idioma : Español Etiquetas: TERCIARIO  QUIMICA  ALIMENTOS  MICROSCOPIA OPTICA  ANALISIS DE ALIMENTOS  ESTEREOMICROSCOPIO  CRIOTOMO  GRASAS  ALMIDONES  CARNE  PESCADO  PROTEINAS VEGETALES  MOHOS  EMULSIONES  ALIMENTACION Clasificación: 577.1 Bioquímica. Bases químicas de la vida. Nota de contenido: Apéndice: Equipos p.125 / Materiales p.125; Indice alfabético al final de la obra

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Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos / Charley, Helen

Público ISBD Título : Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Charley, Helen Editorial: México D.F : Limusa Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 768 p Il.: il ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-1953-8 Idioma : Español Clasificación: Biotecnología Etiquetas: QUIMICA  TERCIARIO  AGUA  CRISTALES DE HIELO  POSTRES CONGELADOS  AZUCARES  BEBIDAS  ALMIDONES  CEREALES  HARINA  AGENTES LEUDANTES  PAN  GRASAS  ACEITES  PASTA HOJALDRADA  EMULSIONES  QUESO  HUEVOS  PASTELES  CARNES  AVES  LACTEOS ANIMALES  PESCADO  GELATINA  LEGUMINOSA  FRUTAS  VERDURAS  JALEAS  TECNOLOGIA  ALIMENTO  BIOTECNOLOGIA  BIOQUIMICA Clasificación: 577.2 Bases moleculares de la vida. Biología molecular Nota de contenido: Contiene: Indice al final de la obra Tecnología de alimentos: procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos [texto impreso] / Charley, Helen . - México D.F : Limusa, 2000 . - 768 p : il. ISBN : 978-968-18-1953-8 Idioma : Español Clasificación: Biotecnología Etiquetas: QUIMICA  TERCIARIO  AGUA  CRISTALES DE HIELO  POSTRES CONGELADOS  AZUCARES  BEBIDAS  ALMIDONES  CEREALES  HARINA  AGENTES LEUDANTES  PAN  GRASAS  ACEITES  PASTA HOJALDRADA  EMULSIONES  QUESO  HUEVOS  PASTELES  CARNES  AVES  LACTEOS ANIMALES  PESCADO  GELATINA  LEGUMINOSA  FRUTAS  VERDURAS  JALEAS  TECNOLOGIA  ALIMENTO  BIOTECNOLOGIA  BIOQUIMICA Clasificación: 577.2 Bases moleculares de la vida. Biología molecular Nota de contenido: Contiene: Indice al final de la obra

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16159	577.2 CHARt	Estantería Abierta	ORT1	Ciencias Naturales	En préstamo hasta 30/03/2022