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Exotic ethiopian cooking / Mesfin, Daniel J.
Título : Exotic ethiopian cooking : society, culture, hospitality and traditions Tipo de documento: texto impreso Autores: Mesfin, Daniel J., Compilador Editorial: Estados Unidos : Ethiopian Cookbook Enterprises Fecha de publicación: 1993 Número de páginas: 258 p. Il.: il., fot ISBN/ISSN/DL: 978-0-9616345-2-0 Idioma : Español Clasificación: Inglés Etiquetas: ALIMENTOS COMIDAS PREPARACION COCINA INGREDIENTES APERITIVOS BEBIDAS INFUSION PAN CARNE PESCADO VEGETALES LEGUMBRES SOPA PASTA LACTEOS Clasificación: E641 Los alimentos y su preparación en inglés Exotic ethiopian cooking : society, culture, hospitality and traditions [texto impreso] / Mesfin, Daniel J., Compilador . - Estados Unidos : Ethiopian Cookbook Enterprises, 1993 . - 258 p. : il., fot.
ISBN : 978-0-9616345-2-0
Idioma : Español
Clasificación: Inglés Etiquetas: ALIMENTOS COMIDAS PREPARACION COCINA INGREDIENTES APERITIVOS BEBIDAS INFUSION PAN CARNE PESCADO VEGETALES LEGUMBRES SOPA PASTA LACTEOS Clasificación: E641 Los alimentos y su preparación en inglés Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 18317 E641 MESe Estantería Abierta ORT1 Inglés Disponible Fisiología del gusto / Brillat Savarin, Jean Anthelme
Título : Fisiología del gusto Tipo de documento: texto impreso Autores: Brillat Savarin, Jean Anthelme, Autor Editorial: Barcelona : Iberia Fecha de publicación: 1979 Colección: Obras Maestras Número de páginas: 352 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-7082-130-1 Idioma : Español Clasificación: Literatura Etiquetas: GASTRONOMIA ALIMENTOS BEBIDAS COMIDAS DIGESTION HISTORIA COSTUMBRES Clasificación: 82-4 Ensayos Nota de contenido: Contiene:
- De los sentidos.
- Del gusto.
- De la Gastronomía.
- Del apetito.
- De los alimentos en general.
- Teoría de la fritura.
- De la sed.
- De las bebidas.
- Sobre el fin del mundo.
- De los gastrónomos.
- Medidas gastronómicas.
- Del placer de la mesa.
- De las paradas de caza.
- De la digestión.
- Del descanso.
- Del dormir.
- De los sueños.
- Del influjo del régimen alimenticio respecto al descansar, dormir y soñar.
- De la obesidad.
- Tratamiento preservativo o curativo de la obesidad.
- De la flaqueza.
- Del ayuno.
- De la extenuación.
- De la muerte.
- Historia filosófica de la cocina.
- De los fondistas.
- La Gastronomía clásica puesta en acción.
- Ramillete. Mitología gastronómica.
- Misiva a los gastrónomos de Ambos Mundos.
Fisiología del gusto [texto impreso] / Brillat Savarin, Jean Anthelme, Autor . - Barcelona : Iberia, 1979 . - 352 p. - (Obras Maestras) .
ISBN : 978-84-7082-130-1
Idioma : Español
Clasificación: Literatura Etiquetas: GASTRONOMIA ALIMENTOS BEBIDAS COMIDAS DIGESTION HISTORIA COSTUMBRES Clasificación: 82-4 Ensayos Nota de contenido: Contiene:
- De los sentidos.
- Del gusto.
- De la Gastronomía.
- Del apetito.
- De los alimentos en general.
- Teoría de la fritura.
- De la sed.
- De las bebidas.
- Sobre el fin del mundo.
- De los gastrónomos.
- Medidas gastronómicas.
- Del placer de la mesa.
- De las paradas de caza.
- De la digestión.
- Del descanso.
- Del dormir.
- De los sueños.
- Del influjo del régimen alimenticio respecto al descansar, dormir y soñar.
- De la obesidad.
- Tratamiento preservativo o curativo de la obesidad.
- De la flaqueza.
- Del ayuno.
- De la extenuación.
- De la muerte.
- Historia filosófica de la cocina.
- De los fondistas.
- La Gastronomía clásica puesta en acción.
- Ramillete. Mitología gastronómica.
- Misiva a los gastrónomos de Ambos Mundos.
Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 18430 82-4 BRIf Estantería Abierta ORT1 Lengua y Literatura Disponible Gastronomía y turismo: cultura al plato / Lacanau, Gloria C
Título : Gastronomía y turismo: cultura al plato Autores: Lacanau, Gloria C ; Norrild, Juana A Editorial: Buenos Aires : CIET Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 191 p ISBN/ISSN/DL: 978-987-20540-4-5 Idioma : Español Etiquetas: TURISMO TERCIARIO COMIDAS ARGENTINA FIESTA DE LA PACHAMAMA SANTA CATARINA TURISMO AGROINDUSTRIAL TURISMO GASTRONOMICO Clasificación: 380 Gastronomía y turismo: cultura al plato [] / Lacanau, Gloria C ; Norrild, Juana A . - Buenos Aires : CIET, 2003 . - 191 p.
ISBN : 978-987-20540-4-5
Idioma : Español
Etiquetas: TURISMO TERCIARIO COMIDAS ARGENTINA FIESTA DE LA PACHAMAMA SANTA CATARINA TURISMO AGROINDUSTRIAL TURISMO GASTRONOMICO Clasificación: 380 Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Gastronomía y turismo: historia detrás de las recetas / Schlüter, Regina G
Título : Gastronomía y turismo: historia detrás de las recetas Tipo de documento: texto impreso Autores: Schlüter, Regina G, Director de publicación Editorial: Buenos Aires : CIET Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 191 p ISBN/ISSN/DL: 978-987-20540-5-2 Idioma : Español Etiquetas: TURISMO TERCIARIO COMIDAS ARGENTINA UCRANIA ITALIA COLECTIVIDADES EN ARGENTINA BOLIVIA POLONIA Clasificación: 380 Gastronomía y turismo: historia detrás de las recetas [texto impreso] / Schlüter, Regina G, Director de publicación . - Buenos Aires : CIET, 2003 . - 191 p.
ISBN : 978-987-20540-5-2
Idioma : Español
Etiquetas: TURISMO TERCIARIO COMIDAS ARGENTINA UCRANIA ITALIA COLECTIVIDADES EN ARGENTINA BOLIVIA POLONIA Clasificación: 380 Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Gastronomía y turismo: una introducción / Schlüter, Regina G
Título : Gastronomía y turismo: una introducción Autores: Schlüter, Regina G ; Gandara, José Manoel Editorial: Buenos Aires : CIET Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 191 p ISBN/ISSN/DL: 978-987-20540-3-8 Idioma : Español Etiquetas: TURISMO TERCIARIO COMIDAS MAYAS MAPUCHES LIMA VIRREINATO Clasificación: 380 Gastronomía y turismo: una introducción [] / Schlüter, Regina G ; Gandara, José Manoel . - Buenos Aires : CIET, 2003 . - 191 p.
ISBN : 978-987-20540-3-8
Idioma : Español
Etiquetas: TURISMO TERCIARIO COMIDAS MAYAS MAPUCHES LIMA VIRREINATO Clasificación: 380 Ejemplares
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar