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Título : Bioquímica Autores: Stryer, Lubert ; Berg, Jeremy M ; Tymoczko, John L Editorial: Barcelona : Reverté Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 1026 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-7600-1 Idioma : Español Etiquetas: QUIMICA DNA ADN MOLECULA ENLACES COVALENTES ENLACES NO COVALENTES HERENCIA TERMODINAMICA ACIDO BASE PH GENOMA HUMANO PROTEINAS GENES AMINOACIDOS PEPTIDOS HELICE ALFA HOJA BETA ANTICUERPOS INMUNOLOGIA MONOCLONAL ENZIMAS ESPECTROMETRIA CRISTALOGRAFIA ARN RNA ACIDO NUCLEICO AZUCAR FOSFATO POLIMERASAS VIRUS EUCARIOTAS INTRONES EXONES EXPRESION GENICA BIOINFORMATICA ARBOLES EVOLUTIVOS HEMOGLOBINA MIOGLOBINA ATOMOS EFECTO BOHR HIDROGENIONES DIOXIDO DE CARBONO ANEMIA FALCIFORME TALASEMIA MICHAELIS-MENTEN PROTEASAS QUIMOTRIPSINA SERINA ANHIDRASAS CARBONICAS NUCLEOSIDO MONOFOSFATO QUINASAS CARBOHIDRATOS LIPIDOS MEMBRANAS CELULARES INSULINA METABOLISMO ATP GLICOLISIS HIDROLISIS GLUCONEOGENESIS GLUCOSA ACIDO CITRICO BIOSINTETICOS FOSFORILACION OXIDATIVA MITOCONDRIAS FOTOSINTESIS CLOROPLASTOS CLOROFILA CICLO DE CALVIN PENTOSAS CARBONO GLUCOGENO ADRENALINA GLUCAGON ACIDOS GRASOS TRIACILGLICEROLES BIOMOLECULAS NUCLEOTIDOS NOVO PIRIMIDINA ESTEROIDES FOSFATIDATO COLESTEROL SALES BILIARES HORMONAS ESTEROIDEAS ETANOL SISTEMAS SENSORIALES SISTEMA INMUNITARIO ANTIGENOS FARMACOS BIOTECNOLOGIA TERCIARIO Clasificación: 577.1 Bioquímica. Bases químicas de la vida. Nota de contenido: Apéndices, Glosario de compuestos, Respuestas a los problemas e Indice alfabético al final de la obra. Bioquímica [] / Stryer, Lubert ; Berg, Jeremy M ; Tymoczko, John L . - Barcelona : Reverté, 2009 . - 1026 p.
ISBN : 978-84-291-7600-1
Idioma : Español
Etiquetas: QUIMICA DNA ADN MOLECULA ENLACES COVALENTES ENLACES NO COVALENTES HERENCIA TERMODINAMICA ACIDO BASE PH GENOMA HUMANO PROTEINAS GENES AMINOACIDOS PEPTIDOS HELICE ALFA HOJA BETA ANTICUERPOS INMUNOLOGIA MONOCLONAL ENZIMAS ESPECTROMETRIA CRISTALOGRAFIA ARN RNA ACIDO NUCLEICO AZUCAR FOSFATO POLIMERASAS VIRUS EUCARIOTAS INTRONES EXONES EXPRESION GENICA BIOINFORMATICA ARBOLES EVOLUTIVOS HEMOGLOBINA MIOGLOBINA ATOMOS EFECTO BOHR HIDROGENIONES DIOXIDO DE CARBONO ANEMIA FALCIFORME TALASEMIA MICHAELIS-MENTEN PROTEASAS QUIMOTRIPSINA SERINA ANHIDRASAS CARBONICAS NUCLEOSIDO MONOFOSFATO QUINASAS CARBOHIDRATOS LIPIDOS MEMBRANAS CELULARES INSULINA METABOLISMO ATP GLICOLISIS HIDROLISIS GLUCONEOGENESIS GLUCOSA ACIDO CITRICO BIOSINTETICOS FOSFORILACION OXIDATIVA MITOCONDRIAS FOTOSINTESIS CLOROPLASTOS CLOROFILA CICLO DE CALVIN PENTOSAS CARBONO GLUCOGENO ADRENALINA GLUCAGON ACIDOS GRASOS TRIACILGLICEROLES BIOMOLECULAS NUCLEOTIDOS NOVO PIRIMIDINA ESTEROIDES FOSFATIDATO COLESTEROL SALES BILIARES HORMONAS ESTEROIDEAS ETANOL SISTEMAS SENSORIALES SISTEMA INMUNITARIO ANTIGENOS FARMACOS BIOTECNOLOGIA TERCIARIO Clasificación: 577.1 Bioquímica. Bases químicas de la vida. Nota de contenido: Apéndices, Glosario de compuestos, Respuestas a los problemas e Indice alfabético al final de la obra. Reserva
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Título : Control e higiene de los alimentos Autores: Larrañaga, Idelfono Juan ; Carballo Fernández, Julio M ; Rodríguez Torres, María del Mar ; Fernández Sainz, José Angel Editorial: Madrid : McGraw-Hill Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 544 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-481-1417-6 Idioma : Español Etiquetas: QUIMICA CONTROL DE CALIDAD ALIMENTOS EVALUACION DE CALIDAD MIROBIOLOGIA ALIMENTARIA ANALISIS MICROBIOLOGICO MICROORGANISMOS AGENTES BACTERIANOS SALMONELLA ESTAFILOCOCOS BACILLUS CEREUS VIBRIONES AGENTES NO BACTERIANOS HONGOS VIRUS ALGAS PROTOZOOS METAZOOS TOXICOLOGIA CONSERVACION DE ALIMENTOS LECHE HELADOS LACTEOS CARNE AVES AVES DE CRIADERO DERIVADOS LACTEOS DERIVADOS CARNICOS PESCADOS MARISCOS HUEVOS OVOPRODUCTOS ALIMENTOS GRASOS CEREALES HARINAS HORTALIZAS FRUTAS VERDURAS LEGUMBRES TUBERCULOS SETAS BEBIDAS AGUA HIELO BEBIDAS ALCOHOLICAS FERMENTACION EDULCORANTES CONDIMENTOS SALMUERA SAL VINAGRE ESPECIAS MIEL AZUCAR ARICPC CONTROL DE ALIMENTOS Clasificación: 614.31 Control e higiene de los alimentos [] / Larrañaga, Idelfono Juan ; Carballo Fernández, Julio M ; Rodríguez Torres, María del Mar ; Fernández Sainz, José Angel . - Madrid : McGraw-Hill, 1999 . - 544 p.
ISBN : 978-84-481-1417-6
Idioma : Español
Etiquetas: QUIMICA CONTROL DE CALIDAD ALIMENTOS EVALUACION DE CALIDAD MIROBIOLOGIA ALIMENTARIA ANALISIS MICROBIOLOGICO MICROORGANISMOS AGENTES BACTERIANOS SALMONELLA ESTAFILOCOCOS BACILLUS CEREUS VIBRIONES AGENTES NO BACTERIANOS HONGOS VIRUS ALGAS PROTOZOOS METAZOOS TOXICOLOGIA CONSERVACION DE ALIMENTOS LECHE HELADOS LACTEOS CARNE AVES AVES DE CRIADERO DERIVADOS LACTEOS DERIVADOS CARNICOS PESCADOS MARISCOS HUEVOS OVOPRODUCTOS ALIMENTOS GRASOS CEREALES HARINAS HORTALIZAS FRUTAS VERDURAS LEGUMBRES TUBERCULOS SETAS BEBIDAS AGUA HIELO BEBIDAS ALCOHOLICAS FERMENTACION EDULCORANTES CONDIMENTOS SALMUERA SAL VINAGRE ESPECIAS MIEL AZUCAR ARICPC CONTROL DE ALIMENTOS Clasificación: 614.31 Reserva
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Título : Control e higiene de los alimentos Autores: Larrañaga, Idelfono Juan ; Carballo Fernández, Julio M ; Rodríguez Torres, María del Mar ; Fernández Sainz, José Angel Editorial: Madrid : McGraw-Hill Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 544 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-481-1417-6 Idioma : Español Etiquetas: QUIMICA CONTROL DE CALIDAD ALIMENTOS EVALUACION DE CALIDAD MIROBIOLOGIA ALIMENTARIA ANALISIS MICROBIOLOGICO MICROORGANISMOS AGENTES BACTERIANOS SALMONELLA ESTAFILOCOCOS BACILLUS CEREUS VIBRIONES AGENTES NO BACTERIANOS HONGOS VIRUS ALGAS PROTOZOOS METAZOOS TOXICOLOGIA CONSERVACION DE ALIMENTOS LECHE HELADOS LACTEOS CARNE AVES AVES DE CRIADERO DERIVADOS LACTEOS DERIVADOS CARNICOS PESCADOS MARISCOS HUEVOS OVOPRODUCTOS ALIMENTOS GRASOS CEREALES HARINAS HORTALIZAS FRUTAS VERDURAS LEGUMBRES TUBERCULOS SETAS BEBIDAS AGUA HIELO BEBIDAS ALCOHOLICAS FERMENTACION EDULCORANTES CONDIMENTOS SALMUERA SAL VINAGRE ESPECIAS MIEL AZUCAR ARICPC CONTROL DE ALIMENTOS Clasificación: 614.31 Control e higiene de los alimentos [] / Larrañaga, Idelfono Juan ; Carballo Fernández, Julio M ; Rodríguez Torres, María del Mar ; Fernández Sainz, José Angel . - Madrid : McGraw-Hill, 1999 . - 544 p.
ISBN : 978-84-481-1417-6
Idioma : Español
Etiquetas: QUIMICA CONTROL DE CALIDAD ALIMENTOS EVALUACION DE CALIDAD MIROBIOLOGIA ALIMENTARIA ANALISIS MICROBIOLOGICO MICROORGANISMOS AGENTES BACTERIANOS SALMONELLA ESTAFILOCOCOS BACILLUS CEREUS VIBRIONES AGENTES NO BACTERIANOS HONGOS VIRUS ALGAS PROTOZOOS METAZOOS TOXICOLOGIA CONSERVACION DE ALIMENTOS LECHE HELADOS LACTEOS CARNE AVES AVES DE CRIADERO DERIVADOS LACTEOS DERIVADOS CARNICOS PESCADOS MARISCOS HUEVOS OVOPRODUCTOS ALIMENTOS GRASOS CEREALES HARINAS HORTALIZAS FRUTAS VERDURAS LEGUMBRES TUBERCULOS SETAS BEBIDAS AGUA HIELO BEBIDAS ALCOHOLICAS FERMENTACION EDULCORANTES CONDIMENTOS SALMUERA SAL VINAGRE ESPECIAS MIEL AZUCAR ARICPC CONTROL DE ALIMENTOS Clasificación: 614.31 Reserva
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Título : Control e higiene de los alimentos Autores: Larrañaga, Idelfono Juan ; Carballo Fernández, Julio M ; Rodríguez Torres, María del Mar ; Fernández Sainz, José Angel Editorial: Madrid : McGraw-Hill Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 544 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-481-1417-6 Idioma : Español Etiquetas: QUIMICA CONTROL DE CALIDAD ALIMENTOS EVALUACION DE CALIDAD MIROBIOLOGIA ALIMENTARIA ANALISIS MICROBIOLOGICO MICROORGANISMOS AGENTES BACTERIANOS SALMONELLA ESTAFILOCOCOS BACILLUS CEREUS VIBRIONES AGENTES NO BACTERIANOS HONGOS VIRUS ALGAS PROTOZOOS METAZOOS TOXICOLOGIA CONSERVACION DE ALIMENTOS LECHE HELADOS LACTEOS CARNE AVES AVES DE CRIADERO DERIVADOS LACTEOS DERIVADOS CARNICOS PESCADOS MARISCOS HUEVOS OVOPRODUCTOS ALIMENTOS GRASOS CEREALES HARINAS HORTALIZAS FRUTAS VERDURAS LEGUMBRES TUBERCULOS SETAS BEBIDAS AGUA HIELO BEBIDAS ALCOHOLICAS FERMENTACION EDULCORANTES CONDIMENTOS SALMUERA SAL VINAGRE ESPECIAS MIEL AZUCAR ARICPC CONTROL DE ALIMENTOS Clasificación: 614.31 Control e higiene de los alimentos [] / Larrañaga, Idelfono Juan ; Carballo Fernández, Julio M ; Rodríguez Torres, María del Mar ; Fernández Sainz, José Angel . - Madrid : McGraw-Hill, 1999 . - 544 p.
ISBN : 978-84-481-1417-6
Idioma : Español
Etiquetas: QUIMICA CONTROL DE CALIDAD ALIMENTOS EVALUACION DE CALIDAD MIROBIOLOGIA ALIMENTARIA ANALISIS MICROBIOLOGICO MICROORGANISMOS AGENTES BACTERIANOS SALMONELLA ESTAFILOCOCOS BACILLUS CEREUS VIBRIONES AGENTES NO BACTERIANOS HONGOS VIRUS ALGAS PROTOZOOS METAZOOS TOXICOLOGIA CONSERVACION DE ALIMENTOS LECHE HELADOS LACTEOS CARNE AVES AVES DE CRIADERO DERIVADOS LACTEOS DERIVADOS CARNICOS PESCADOS MARISCOS HUEVOS OVOPRODUCTOS ALIMENTOS GRASOS CEREALES HARINAS HORTALIZAS FRUTAS VERDURAS LEGUMBRES TUBERCULOS SETAS BEBIDAS AGUA HIELO BEBIDAS ALCOHOLICAS FERMENTACION EDULCORANTES CONDIMENTOS SALMUERA SAL VINAGRE ESPECIAS MIEL AZUCAR ARICPC CONTROL DE ALIMENTOS Clasificación: 614.31 Reserva
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PermalinkEtannol contra reforma agraria / Revelli, Philippe en Le monde diplomatique, 118 (Año 10, Abr., 2009)
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PermalinkQuímica II: dinámica de las transformaciones. Introducción a la química biológica, ambiental e industrial / Alegría, Mónica P
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