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Alimentación / Alemán, José Antonio

Público

ISBD

Título : Alimentación
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Alemán, José Antonio, Editor comercial
Editorial: Buenos Aires : Arte Gráfico Editorial Argentino
Fecha de publicación: 2011
Colección: Salvemos nuestra tierra num. v. 9
Número de páginas: 56 p
ISBN/ISSN/DL: 978-987-07-1530-6
Idioma : Español
Etiquetas: ALIMENTO AGRICULTURA MEDIO AMBIENTE CULTIVO CEREAL HERBICIDA DEFORESTACION BIOLOGIA GANADO CAMBIO CLIMATICO PESCA MARINA NUTRICION ALIMENTACION ALIMENTOS TRANSGENICOS FUNDACION VIDA SILVESTRE MONOCULTIVO GANADERIA PESCA CARSON, RACHEL ALIMENTOS ORGANICOS ECOLOGIA
Clasificación: 504(08) Colecciones sobre amenazas al medio ambiente
Nota de contenido: Titulo de la publicacion periodica: Salvemos nuestra tierra

Alimentación [texto impreso] / Alemán, José Antonio, Editor comercial . - Buenos Aires : Arte Gráfico Editorial Argentino, 2011 . - 56 p. - (Salvemos nuestra tierra; v. 9) .
ISBN : 978-987-07-1530-6
Idioma : Español
Etiquetas: ALIMENTO AGRICULTURA MEDIO AMBIENTE CULTIVO CEREAL HERBICIDA DEFORESTACION BIOLOGIA GANADO CAMBIO CLIMATICO PESCA MARINA NUTRICION ALIMENTACION ALIMENTOS TRANSGENICOS FUNDACION VIDA SILVESTRE MONOCULTIVO GANADERIA PESCA CARSON, RACHEL ALIMENTOS ORGANICOS ECOLOGIA
Clasificación: 504(08) Colecciones sobre amenazas al medio ambiente
Nota de contenido: Titulo de la publicacion periodica: Salvemos nuestra tierra

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Tecnología de los alimentos: componentes de los alimentos y procesos / Ordoñez, Juan A

Público

ISBD

Título : Tecnología de los alimentos: componentes de los alimentos y procesos
Autores: Ordoñez, Juan A ; Cambero, M ; Fernández, Leónidas ; García Sanz, M ; Minguillon, G ; Perales, L ; Cortecero, M
Editorial: Madrid : Síntesis
Fecha de publicación: 1998
Número de páginas: 365 p - v. 1
ISBN/ISSN/DL: 978-84-7738-575-2
Idioma : Español
Etiquetas: TERCIARIO QUIMICA ALIMENTOS AGUA HIELO MOLECULA DE AGUA LIPIDOS ACIDOS GRASOS GLICERIDOS FOSFOLIPIDOS GRASAS PROTEINAS CARBOHIDRATOS VITAMINAS MINERALES ENZIMAS ALIMENTOS FRESCOS CPNSERVACION IRRADIACION DE ALIMENTOS RADIACIONES CONSERVACION DE ALIMENTOS ALIMENTO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación: 664 Producción y conservación de alimentos sólidos
Nota de contenido: La colecciÂón tiene un total de v. 1 volumenes

Tecnología de los alimentos: componentes de los alimentos y procesos [] / Ordoñez, Juan A ; Cambero, M ; Fernández, Leónidas ; García Sanz, M ; Minguillon, G ; Perales, L ; Cortecero, M . - Madrid : Síntesis, 1998 . - 365 p - v. 1.
ISBN : 978-84-7738-575-2
Idioma : Español
Etiquetas: TERCIARIO QUIMICA ALIMENTOS AGUA HIELO MOLECULA DE AGUA LIPIDOS ACIDOS GRASOS GLICERIDOS FOSFOLIPIDOS GRASAS PROTEINAS CARBOHIDRATOS VITAMINAS MINERALES ENZIMAS ALIMENTOS FRESCOS CPNSERVACION IRRADIACION DE ALIMENTOS RADIACIONES CONSERVACION DE ALIMENTOS ALIMENTO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación: 664 Producción y conservación de alimentos sólidos
Nota de contenido: La colecciÂón tiene un total de v. 1 volumenes

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Ciencia de los alimentos / Potter, Norman

Público

ISBD

Título : Ciencia de los alimentos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Potter, Norman ; Hotchkiss, Joseph
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1995
Número de páginas: 667 p - il
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0891-2
Idioma : Español
Clasificación: Ciencias Aplicadas. Tecnología.
Etiquetas: QUIMICA TERCIARIO INDUSTRIA ALIMENTARIA CARBOHIDRATOS PROTEINAS GRASAS ACEITES VITAMINAS MINERALES FIBRA AGUA CALIDAD CONTROL CONSERVACION DESHIDRATACION MICROONDAS TRATAMIENTO OHMICO FERMENTACION LECHE PRODUCTOS LACTEOS HELADOS QUESOS CARNES AVES HUEVOS ALIMENTOS MARINOS PESCADO PECES MARISCOS CEREALES HORTALIZAS FRUTAS BEBIDAS CERVEZA VINO CAFE TE CHOCOLATES CACAO ENVASADO ENVOLTORIOS AGUAS RESIDUALES RESIDUOS SOLIDOS SEGURIDAD ALIMENTARIA SISTEMA ARICPC LEGISLACION ALIMENTARIA ETIQUETADO NUTRICIONAL HAMBRE NUTRICION CIENCIA ALIMENTO
Clasificación: 664 Producción y conservación de alimentos sólidos
Nota de contenido: Contiene: Bibliografía al final de cada capítulo e Indice alfabético al final de la obra

Ciencia de los alimentos [texto impreso] / Potter, Norman ; Hotchkiss, Joseph . - Zaragoza : Acribia, 1995 . - 667 p - il.
ISBN : 978-84-200-0891-2
Idioma : Español
Clasificación: Ciencias Aplicadas. Tecnología.
Etiquetas: QUIMICA TERCIARIO INDUSTRIA ALIMENTARIA CARBOHIDRATOS PROTEINAS GRASAS ACEITES VITAMINAS MINERALES FIBRA AGUA CALIDAD CONTROL CONSERVACION DESHIDRATACION MICROONDAS TRATAMIENTO OHMICO FERMENTACION LECHE PRODUCTOS LACTEOS HELADOS QUESOS CARNES AVES HUEVOS ALIMENTOS MARINOS PESCADO PECES MARISCOS CEREALES HORTALIZAS FRUTAS BEBIDAS CERVEZA VINO CAFE TE CHOCOLATES CACAO ENVASADO ENVOLTORIOS AGUAS RESIDUALES RESIDUOS SOLIDOS SEGURIDAD ALIMENTARIA SISTEMA ARICPC LEGISLACION ALIMENTARIA ETIQUETADO NUTRICIONAL HAMBRE NUTRICION CIENCIA ALIMENTO
Clasificación: 664 Producción y conservación de alimentos sólidos
Nota de contenido: Contiene: Bibliografía al final de cada capítulo e Indice alfabético al final de la obra

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16231 664; POTC Estantería Abierta ORT1 Ciencias Aplicadas Disponible

Lactología técnica. Composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche / Veisseyre, Roger

Público

ISBD

Título : Lactología técnica. Composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Autores: Veisseyre, Roger
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1980
Número de páginas: 629 p
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0458-7
Idioma : Español
Etiquetas: TERCIARIO QUIMICA ALIMENTOS LECHE LACTOSA LIPIDOS SALES ENZIMAS VITAMINAS LECHE PASTERIZADA LECHE FERMENTADA QUESOS NATA MANTECA CARNE CONSERVACION CONSERVACION DE ALIMENTOS PESCADO MARISCO HUEVOS OVOPRODUCTOS ALIMENTO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación: 637.1

Lactología técnica. Composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche [] / Veisseyre, Roger . - Zaragoza : Acribia, 1980 . - 629 p.
ISBN : 978-84-200-0458-7
Idioma : Español
Etiquetas: TERCIARIO QUIMICA ALIMENTOS LECHE LACTOSA LIPIDOS SALES ENZIMAS VITAMINAS LECHE PASTERIZADA LECHE FERMENTADA QUESOS NATA MANTECA CARNE CONSERVACION CONSERVACION DE ALIMENTOS PESCADO MARISCO HUEVOS OVOPRODUCTOS ALIMENTO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación: 637.1

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Tecnología de los alimentos: alimentos de origen animal / Ordoñez, Juan A

Público

ISBD

Título : Tecnología de los alimentos: alimentos de origen animal
Autores: Ordoñez, Juan A ; Cambero, M ; Fernández, Leónidas ; García Sanz, M ; Minguillon, G ; Perales, L ; Cortecero, M
Editorial: Madrid : Síntesis
Fecha de publicación: 1998
Número de páginas: 366 p - v. 2
ISBN/ISSN/DL: 978-84-7738-576-9
Idioma : Español
Etiquetas: TERCIARIO QUIMICA ALIMENTOS LECHE LACTOSA LIPIDOS SALES ENZIMAS VITAMINAS LECHE PASTERIZADA LECHE FERMENTADA QUESOS NATA MANTECA CARNE CONSERVACION CONSERVACION DE ALIMENTOS PESCADO MARISCO HUEVOS OVOPRODUCTOS ALIMENTO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación: 664 Producción y conservación de alimentos sólidos
Nota de contenido: La colecciÂón tiene un total de v. 2 volumenes

Tecnología de los alimentos: alimentos de origen animal [] / Ordoñez, Juan A ; Cambero, M ; Fernández, Leónidas ; García Sanz, M ; Minguillon, G ; Perales, L ; Cortecero, M . - Madrid : Síntesis, 1998 . - 366 p - v. 2.
ISBN : 978-84-7738-576-9
Idioma : Español
Etiquetas: TERCIARIO QUIMICA ALIMENTOS LECHE LACTOSA LIPIDOS SALES ENZIMAS VITAMINAS LECHE PASTERIZADA LECHE FERMENTADA QUESOS NATA MANTECA CARNE CONSERVACION CONSERVACION DE ALIMENTOS PESCADO MARISCO HUEVOS OVOPRODUCTOS ALIMENTO TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Clasificación: 664 Producción y conservación de alimentos sólidos
Nota de contenido: La colecciÂón tiene un total de v. 2 volumenes

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