Tecnología de la leche y sus derivados / Díaz de la Vega, Luis

Público ISBD Título : Tecnología de la leche y sus derivados Autores: Díaz de la Vega, Luis Editorial: La Habana : Pueblo y Educación Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 267 p Idioma : Español Etiquetas: QUIMICA  ALIMENTO  BIOTECNOLOGIA  BIOQUIMICA  FISICA  CALIDAD DE LOS ALIMENTOS  LACTEOS Clasificación: 637.1 Tecnología de la leche y sus derivados [] / Díaz de la Vega, Luis . - La Habana : Pueblo y Educación, 1991 . - 267 p. Idioma : Español Etiquetas: QUIMICA  ALIMENTO  BIOTECNOLOGIA  BIOQUIMICA  FISICA  CALIDAD DE LOS ALIMENTOS  LACTEOS Clasificación: 637.1

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